? 基本信息

名    稱：檸檬酸鈉

分子式：C₆H₅Na₃O₇·2H₂O

CAS號(hào)：6132-04-3

相對(duì)分子質(zhì)量：294.10

? 產(chǎn)品性狀

本試劑為無色或白色結(jié)晶。易溶于水，不溶于醇。

? 主要用途

       作Ph調(diào)節(jié)劑和乳化增強(qiáng)劑，用于果醬、糖果、果凍和冰淇淋等；與檸檬酸配合有緩和酸味的作用；用于食品加工的調(diào)味、穩(wěn)定劑，醫(yī)藥工業(yè)用作抗凝血?jiǎng)⒒邓幒屠蛩?，還用于釀造、注射液、報(bào)影藥品等。用于鍍銅、預(yù)鍍鎳、鍍銀、四鉻酸鹽鍍鉻、鍍銅鋅合金、鍍金、化學(xué)鍍鎳和退除金鍍層溶液中，也用作絡(luò)合劑。

? 包裝及儲(chǔ)存

【包裝】?jī)?nèi)襯塑料袋編織袋、牛皮紙袋、紙箱或紙板桶，凈重25kg。

【儲(chǔ)存】?jī)?chǔ)存于陰涼、干燥、通風(fēng)良好的庫房。遠(yuǎn)離火種、熱源。包裝必須密封，切勿受潮。應(yīng)與易（可）燃物、還原劑等分開存放，切忌混儲(chǔ)。儲(chǔ)區(qū)應(yīng)備有合適的材料收容泄漏物。

（依據(jù)國標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)GB/T 16493-1996）